НОД по опытно-экспериментальной деятельности в старшей группе

Соль и её свойства

Камчыбекова Дилбара Дуйшоевна,
воспитатель

Цель: познакомить детей с солью и её свойствами в процессе опытно-экспериментальной деятельности.

Задачи:

• продолжать знакомить детей с полезным минералом, который встречается в быту;
• способствовать накоплению у детей конкретных представлений о свойствах, и видах соли, её значении в природе, в жизни человека;
• закреплять умение исследовать предмет с помощью разных органов чувств, называть его свойства и особенности;
• содействовать развитию навыков исследовательской деятельности, познавательной активности детей;

·        Материал к занятию: презентация на мультимедийном оборудовании, тарелки, одноразовые стаканы с водой и солью, одноразовые ложки, лупы, лёд в одноразовой посуде по количеству детей; разные виды соли: морская, каменная, пищевая; 2 банки с водой, 2 картофелины, карточки для игры «Для чего нужна соль». Таблицы для занесения результатов наблюдения.

Игра приветствие «Ладошки»

         Поднимите все ладошки и потрите их немножко.

        Дружно хлопните раз пять: 1, 2, 3, 4, 5.

Продолжайте потирать!

Мой сосед такой хороший - я ему пожму ладоши.

И другой сосед хороший - и ему пожму ладоши.

Руки вверх поднять пора, крикнуть дружное: Ура!

Проблемная ситуация

Воспитатель: Ребята, сегодня к нам в группу пришла посылка от фиксиков. Они просят нас помочь им, разобраться, что это за вещество. Посмотрим, что там? Какой-то мешочек… Потрогайте, какой на ощупь мешочек? А теперь понюхайте, пахнет? Что же это может быть? Я кажется, догадалась, что в мешочке. Чтобы узнать, что в мешочке, послушайте, пожалуйста, мою загадку.

Воспитатель: Это белый минерал

                        Он на кухне генерал

                        Без него супы и каши

                        Не понравятся нам даже (соль).

Давайте проверим, откройте мешочек, что там? (соль). Скажите мне пожалуйста, а где вы уже встречали соль? (дома, на кухне). А для чего она нужна вам дома? (Для приготовления пищи).

Основная часть:

Воспитатель: Теперь, я вам расскажу о соли (на экране телевизора слайды). Соль - один из важнейших минералов на земле. Откуда она берётся? Источниками соли являются соляные озёра. Добытая там соль называется морская. Также соль добывается под землей (в шахтах в рудниках). Такая соль называется каменная.

Работа с картинками

Дидактическая игра: «Соль нужна для того, чтобы…»

Дети на ковролин вешают картинки и рассказывают (педагог помогает, дополняет рассказ по картинкам).

 Как мы уже сказали, соль нужна для приготовления пищи, а также для приготовления заготовок на зиму. А ещё, как вы думаете, для чего нужна соль? Она нужна для лечения, например в соляных пещерах, промывания носа, полоскания горла. А ещё солью посыпают дороги во время гололёда. Животным, как и человеку соль необходима для правильного пищеварения. Посмотрите, как животные любят соль. Что делает коза? (лижет соль). Поэтому такая соль называется лизунец). Получается, соль очень полезное вещество.

Малоподвижная игра «Солят – не солят».

Если услышите продукт, который солят – нужно присесть. Если нет – нужно встать.

Борщ

Варенье

Чай

Огурцы

Компот

Кисель

Вареная картошка

Мармелад

Котлеты

Винегрет

Воспитатель: Сегодня я предлагаю вам стать учеными. А кто такие ученые? (люди, которые проводят опыты и эксперименты, работают в научных лабораториях). Вот и мы сегодня будем учеными, будем проводить опыты и эксперименты. А что мы будем сегодня исследовать, как вы думаете? Правильно, мы будем изучать соль и её свойства.

Но, мало выглядеть, как ученые. Нужно еще знать правила, которые нужно соблюдать в лаборатории! Работать тихо, не отвлекая соседа. Не протирать лицо руками. Сначала слушать потом выполнять задания.

После каждого опыта (дети вешают карточки с результатами опытов на доске).

Опыт № 1: «Внешний вид».

Возьмите стакан с солью. Какого она цвета? (белого). Попробуйте посмотреть сквозь соль, видно что-нибудь? Значит соль… (непрозрачная)

Вывод: соль белого цвета, непрозрачная.

Опыт №2 «Есть ли у соли запах и вкус»

Стакан с солью преподнесите к себе и понюхайте. Имеет ли запах соль? (нет). Имеет ли вкус? Какой? (соленый (пробовать не будем)).

Вывод: У соли есть вкус, но нет запаха.

Опыт №3 «Соль сыпучая»

Насыпьте, пожалуйста, соль в тарелку. Что делает соль? (сыпется). Значит соль какая? (сыпучая). 

Вывод: Соль сыпучая.

Опыт №4 «Соль хрустит»

А теперь надавите на неё ложкой. Что вы слышите? (хруст). Похоже на хруст снега в морозный день. Как вы думаете, почему соль хрустит? (потому что кристаллики соли трутся друг о друга). Возьмите в руки увеличительные стекла и рассмотрите через нее.

Вывод: Соль как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль мы слышим хруст.

Опыт №5. «Соль растворяется в воде»

Перед вами стоят стаканчики с водой. Теперь возьмем одну ложку соли и положим в стакан с водой, хорошенько размешаем. Смотрим, что произошло? (соль растворилась). Какая стала вода? (соленая) А какой была? (без вкуса, пресной (пробовать не будем)).

Вывод: Соль растворяется в воде, делает воду солёной.

Опыт №6. «Соленая вода помогает предметам держаться на поверхности»

Перед воспитателем в миске лежат 2 картофелины и стоят 2 банки с водой.

Сейчас я попрошу одного из вас помочь мне провести следующий опыт (просит ребенка). Насыпь, пожалуйста, в одну банку с водой 3 столовые ложки соли и хорошо размешай. А теперь осторожно опустим картошку в банку и понаблюдаем. Что произошло? (в одной банке картофель утонул, а у в другой нет). Может эта картофель волшебный? Предлагаю променять картошку местами (воспитатель вынимает из одной банки и кладет её в другую). Посмотрите, теперь она утонула. Как вы думаете почему в одной банке картофелина плавает, а в другой – тонет (дети делают вывод, что соль помогает держаться предметам на поверхности). Те, кто был на море, наверняка заметили, что в морской воде плавать легче, чем в речной. Морская вода держит нас на плаву. Значит, соленая вода что делает?

Вывод: соленая вода помогает предметам держаться на поверхности.

Опыт №7. «Соль растапливает лёд»

Перед детьми в миске лежат кусочки льда.

Ребята, мы говорили, что солью посыпают дорожки зимой в гололед. А как она помогает, мы сейчас узнаем. Перед вами на блюдцах лежат кусочки льда. Один кусочек льда оставьте, а другой посыпьте солью и прислушайтесь, что происходит (соль начинает трещать).

Вывод: соль помогает льду таять быстрее. Вот для чего посыпают дорожки солью.

Воспитатель: Предлагаю занесенные результаты отправить  фиксикам. Согласны?

Физминутка:

Быстро встали улыбнулись

Выше, выше потянулись
Ну-ка плечи распрямите

Поднимите, опустите.

Вправо, влево повернитесь,

Рук коленями коснитесь.

Сели, встали, сели, встали,

И на месте побежали.

Рефлексия.

Что мы сегодня изучали? Какие исследования вывели? Какими свойствами обладает соль?  Какая бывает соль? Где добывают? Что сегодня вам больше всего понравилось?